華聲在線全媒體記者 黃亞蘋 實習生 肖夢媛

“想要喝一塊錢一瓶的礦泉水，還得刻意去找�！�8月9日，長沙理工大學應屆畢業(yè)生小劉感慨，在長沙，零售價1元/瓶的瓶裝飲用水難覓蹤跡，看著展示柜中均價2元/瓶的飲用水，消費者很難有價格選擇權(quán)。

立秋至，長沙陽光依舊拉滿“火力值”。三湘都市報記者走訪發(fā)現(xiàn)，長沙多家連鎖便利店、大型商超里，農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山三足鼎立的局面基本形成，一瓶容量550ml左右的瓶裝飲用水，售價維持在2-3元。是企業(yè)集體奔高端，進而抬高了礦泉水的零售價？

走訪：瓶裝水統(tǒng)統(tǒng)2元起

“走進便利店，視線首先會停留在農(nóng)夫山泉或怡寶的瓶裝飲用水上。不知不覺間，兩塊錢一瓶的礦水泉喝習慣了。”最近，小劉加入了長沙的飛盤社群，隔三岔五便約著室友一塊兒參加飛盤比賽，這種要求跑動速度快、反應靈敏的競技運動，需要大量飲水，“一場飛盤下來，朋友們喝水都要花30-40元�！�

8月9日，三湘都市報記者走訪發(fā)現(xiàn)，美宜佳、珊珊、711等連鎖便利店均無1元的瓶裝飲用水在售，農(nóng)夫山泉、怡寶和百歲山占據(jù)著貨架上絕大多數(shù)陳列位置，冰露、康師傅等“1元檔”飲用水則難覓蹤跡。

如，在長沙市芙蓉中路一家家邊購便利店內(nèi)，今麥郎涼白開、康師傅喝開水、元氣森林有礦、法國依云、景田百歲山等不同品牌礦泉水在售，最貴的依云礦泉水為9.9元/瓶。在華潤萬家、大潤發(fā)等大型超市里，1元/瓶的飲用水都是成件銷售，一次最少也得買12瓶。僅有在量販零食店內(nèi)，被當成“爆款”引流單品的礦泉水才賣出1.5元/瓶的低價。

探因：成本上漲利潤低

“賣一瓶冰露和賣一瓶農(nóng)夫山泉，兩者的純利潤差了一倍，賣一瓶2元水能多賺0.5元�！弊咴L中，開福區(qū)毛家橋街一家便利店店主透露，每到冷飲消費旺季，礦泉水、啤酒、碳酸飲料的批發(fā)商都愿意提供免費的冰柜甚至免費產(chǎn)品，換取商品更大的陳列面積更高的銷量。

該店店主表示，店里也有1元的瓶裝飲用水在售，但考慮冰箱能耗、開關(guān)柜門次數(shù)等原因，夏天則不會將1元水放入冰柜內(nèi)，“在利潤、庫存消耗速度等多重因素考慮下，店鋪也更愿意主動推薦農(nóng)夫山泉、怡寶這兩個品牌。”

利潤之外，渠道、包裝、物流成本逐年上漲，似乎也阻斷了1元水的去路。農(nóng)夫山泉執(zhí)行董事、財務負責人周震華在農(nóng)夫山泉2021年業(yè)績會上就曾提到，2022年，PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯，塑料瓶原材料）價格維持歷史高位，比2021年增加了30%-40%；紙箱、動力等成本皆有上漲。

行業(yè)：瓶裝水市場規(guī)模突破2000億，廠家集體奔高端

瓶裝水的市場究竟有多大？中研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國瓶裝水市場規(guī)模已突破2000億元。未來幾年，瓶裝水市場規(guī)模仍將以8％～9％的速度增長，2025年有望突破3000億元大關(guān)。從市場份額來看，中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)夫山泉、華潤怡寶、百歲山分別占據(jù)著26.4%、20.9%和9.6%的市場份額。

飲用水市場持續(xù)走高，成為眾多企業(yè)布局發(fā)力的新方向。三湘都市報記者梳理發(fā)現(xiàn)，元氣森林、三頓半相繼發(fā)布礦泉水新品，前者為新版有礦“鉆石瓶”軟礦泉水，后者為弱堿性“山泉水”；憑借涼白開開拓出一條熟水新賽道的今麥郎，則將《清明上河圖》印在“十二時辰”高端飲用水的瓶身上；怡寶也在數(shù)月前宣布發(fā)力高端礦泉水市場，推出的新品“露”天然礦泉水，單瓶售價在12元左右。

從貼上“弱堿性”標簽到宣稱保留微量元素的熟水，在瓶裝飲用水消費市場里，從來不缺新概念。那么，礦泉水是越貴越好嗎？“只要選擇安全、衛(wèi)生的飲用水就能滿足日常需求，一味追求高端水沒必要�！睒I(yè)內(nèi)人士指出，市民購買高端水，不只是在為優(yōu)質(zhì)水源和健康付費，更是在為產(chǎn)品背后‘昂貴’的故事買單，“通過品牌文化與營銷聯(lián)動來塑造品牌形象，是未來品牌占領(lǐng)市場的關(guān)鍵。”