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湘黔美食

觀察丨永州這道菜,未來已來,可見可期!
編者按:有報告顯示,去年中國預制菜市場規(guī)模5500億元,近五年有望以13%的復合年均增長率增長,2026年市場規(guī)模將達萬億。預制菜,不僅正在改寫傳統(tǒng)的烹飪方式,也在助推農業(yè)產業(yè)化的演進。湖南永州在農業(yè)方面,有多 ...
分類:    2022-10-30 00:13
“農博甄選 家湘味道” 湖南舉行產業(yè)集群品牌專場推介
推介活動現(xiàn)場。紅網時刻新聞10月29日訊(記者 王義正)10月29日,第二十三屆中國中部(湖南)農博會期間,由湖南省農業(yè)農村廳主辦的“農博甄選 家湘味道”——2022產業(yè)集群品牌專場推介會在長沙國際會展中心舉行! ...
分類:    2022-10-29 23:56
長沙,文化場景和網紅品牌激活夜經濟
華聲在線全媒體記者 唐璐 熊遠帆依托“山水洲城”、歷史文化獨特魅力,長沙市以文化場景和網紅品牌激活夜經濟,成效顯著。長沙市連續(xù)3年入選“中國城市夜經濟十大影響力城市”,擁有4個國家級夜間文化和旅游消費集聚 ...
分類:    2022-10-16 23:14
貴陽必吃經典老字號,吃過7種以上,才稱得上“老貴陽”!
這個中秋,像小編一樣家里蹲三天的請舉手!因為疫情管控,有的人只能省內游、周邊游,有的人甚至小區(qū)游、客廳游。對舌尖上的中國人來說,去遠方的計劃因為遺憾只能推遲,但就是這一個“吃”字,一日不見,更加想念。 ...
分類:    2022-9-23 11:20
粉了個粉,14市州風味集齊了 第三屆湖南米粉大擂臺國慶開鑼
華聲在線·大湘菜報記者 何婷一方水土,一種煙火。泱泱湘江水,哺育著21萬平方公里的魚米之鄉(xiāng),激蕩著浩瀚的文化洪流。湖南有14個市州、122縣(市、區(qū)),而每一個縣,幾乎都有一種方言,以及一種米粉。都說湖南人的 ...
分類:    2022-9-18 09:31
中秋節(jié)還遠著,月餅就開始內卷了……
離中秋節(jié)還有一段時日,月餅卻早已搶占各大商場、超市的“C位”。天還沒亮透,長沙市雨花區(qū)桔園路就已經車水馬龍,長沙老牌月餅店巢娭毑店門口已經排起了長隊。今年的月餅市場有哪些新變化?侃財君提前帶你去看看。( ...
分類:    2022-8-22 10:56
“衡陽菜”,最是人間滋味長
憑借獨有的一份“香辣味”享譽湖湘,不僅是當地人引以為傲的舌尖本味,更是在外游子的家鄉(xiāng)記憶——“衡陽菜”,最是人間滋味長華聲在線全媒體記者 李茁 徐德榮 唐曦通訊員 陸清芳衡陽物華天寶,有著得天獨厚的食材資 ...
分類:    2022-8-22 10:54
湖南湘菜產業(yè)促進會率團考察食材美食湘西行紀實
湖南湘菜產業(yè)促進會率團考察食材美食湘西行紀實
大公湖南8月1日訊 記者 李林 行話說得好,“七分食材,三分廚藝”。隨著技術和傳播手段的進步,相比廚藝而言,在餐飲行業(yè)中,優(yōu)質食材的重要性愈來愈受到重視。同時,食材與國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和千萬戶農家的生計存 ...
分類:    2022-8-2 11:12
貴陽市白云區(qū)伴山•品湘樓盛大開業(yè)
貴陽市白云區(qū)伴山•品湘樓盛大開業(yè)
(盛世湘黔網 劉銀)鑼鼓喧天,花籃簇擁,和你“湘”約。7月30日下午,位于貴陽市白云區(qū)云環(huán)路馬鞍山公園入口處的伴山•品湘樓隆重開業(yè)。 當日下午,貴州省湖南商會會長馮檢春,貴州省湖南商會湘菜 ...
分類:    2022-8-1 23:40
關嶺縣第一屆花椒節(jié)暨關嶺椒推介會舉行,關嶺椒正式投產
關嶺縣第一屆花椒節(jié)暨關嶺椒推介會舉行,關嶺椒正式投產
7月15日,關嶺自治縣第一屆花椒節(jié)暨關嶺椒推介會舉行。會上,貴州椒豐眾鑫花椒產業(yè)發(fā)展有限公司正式啟動生產,標志著"關嶺椒"品牌正式面世。 近年來,關嶺布依族苗族自治縣牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線,結合當 ...
分類:    2022-7-15 23:16
湖南人的辣椒炒肉,在貴州也有一脈流傳,換了個名字叫做小炒肉
湖南人的辣椒炒肉,在貴州也有一脈流傳,換了個名字叫做小炒肉
沒有美食和美景相伴,旅途和人生都難稱完滿,有機會的話,最好不要錯過。在“逛吃貴州”的青綠山水、尋常巷陌,有一個看得見、遇得到、聞得著、吃得上的貴州等你來。看到眼饞處,便是出發(fā)時。最近看了一臺綜藝節(jié)目《 ...
分類:    2022-7-11 12:53
舌尖上跳躍的美味——味道湘西沉浸式美食節(jié)現(xiàn)場速寫
舌尖上跳躍的美味——味道湘西沉浸式美食節(jié)現(xiàn)場速寫
華聲在線全媒體記者 向莉君 通訊員 龍濤7月7日,在湘西土家族苗族自治州吉首市乾州古城,味道湘西沉浸式美食節(jié)正熱鬧進行。該節(jié)會作為湘西州首屆文化旅游發(fā)展大會組成部分,從4日啟動以來,天天顧客盈門。湘西州9縣 ...
分類:    2022-7-9 11:08
黔菜非遺文化餐飲新地標 南明河畔貴州寨子
黔菜非遺文化餐飲新地標 南明河畔貴州寨子
貴州,地處中國西南內陸地區(qū)腹地,世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,國家生態(tài)文明試驗區(qū)。作為全國旅游大省,旅游業(yè)一直高速增長,餐飲也伴隨旅游的增長也帶來了巨大的人口紅利,行業(yè)前景一片欣欣向榮。黔菜作 ...
分類:    2022-7-6 15:05
剁辣椒魚頭,是滿漢全席中的土霸王
剁辣椒魚頭,是滿漢全席中的土霸王
若說什么什么魚是,“十七八女郎,按紅牙板,歌‘楊柳岸,曉風殘月’”,那么剁辣椒蒸魚是,“關西大漢,執(zhí)鐵綽板,唱‘大江東去’!币膊皇且P西大漢,湖南人便有這般氣勢。臉盆大的盤子往餐桌上一頓,四四方方或 ...
分類:    2022-7-4 23:49
貴州湘菜行業(yè)委員會關于收取2022年度會費的通知
關于收取2022年度會費的通知尊敬的各會員單位: 感謝各單位一直以來對委員會工作給予的鼎力支持,使委員會各項工作均取得長足發(fā)展。在此,貴州省湖南商會湘菜行業(yè)委員會對各會員單位表示衷心的感謝。根據2022年6月 ...
分類:    2022-6-28 20:37
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